Šaltalankio milteliai yra maisto papildas su skaidulomis, suteikiantis maistui būdingą spalvą ir pikantišką skonį. Jis naudojamas kaip vitaminų papildas salotoms, košėms, kepiniams ir kt.. Laikyti kambario temperaturoje.

 

Bendra informacija. Šaltalankis yra vertingas vaistinis augalas, jo vertė slypi tame, kad jame gausu vitaminų ir kitų bioaktyvių medžiagų. Šaltalankio vaisiuose yra vitamino C, B grupės vitaminų, karotinoidų (b-karoteno, g-karotino, likopeno), bioflavonoidų (kamferolio, izorhamnetino, kvercetino), mineralų, nepakeičiamų riebalų rūgščių, organinių rūgščių ir kt.
Šaltalankis stimuliuoja imuninę sistemą, stiprina širdį ir kraujotaką, naudingas virškinimo sistemai.