Straipsniai apie šaltalankius
Straipsniai apie šaltalankius
Straipsniai apie šaltalankius
Šaltalankių receptai
Šventinis šaltalankių tortas
Šį tortą projekto „100 tortų Lietuvai“ proga pristatė tinklaraščio „Miško žvėrys“ bendraautorė Lina Burdenkova. INGREDIENTAI Sviestas 180 g kambario temperatūros; pagrindui Kiaušiniai 1 vnt. nedidelis; pagrindui Rudasis cukrus 200 g pagrindui Miltai 110 g pagrindui Kepimo milteliai 0,5 arbat. š. pagrindui Cinamonas 0,5 arbat. š. pagrindui Druska 0,5 arbat. š. pagrindui Avižiniai dribsniai 250 g pagrindui Baltasis šokoladas 200 g baltojo šokolado sluoksniui Grietinėlė 800 ml plakamosios; po 400 ml baltojo šokolado ir šaltalankių sluoksniams Želatina 12 vnt. lapelių (20 g), perpus baltojo šokolado
Šaltalankių granita
Šaltalankiai – ypatingi ir turimomis naudingomis medžiagomis, ir nepakartojamu skoniu. INGREDIENTAI Sultys 175 ml šaltalankių, šviežiai spaustų Vanduo 25 ml Medus 60 g KAIP GAMINTI Maži patarimai: Granita nepavyks su sultimis, pirktomis ūkininkų turguje, nes jos būna šiek tiek pakaitintos, o šiam desertui reikia nekaitintų, šviežiai spaustų šaltalankių sulčių. Reikės stačiakampės 15 × 7 cm formos. Galite naudoti
Šildanti šaltalankių arbata
Nuostabus gėrimas, kuris sušildys, pakels nuotaiką ir apdovanos puikiu skoniu. Paruošti itin paprasta! INGREDIENTAI Šaltalankiai 1 sauja perrinktų ir nuplautų šaltalankių uogų (tinka ir šviežios, ir šaldytos (atšildykite) Medus 2 valg. š. Cinamonų lazdelė 2 vnt. Vanduo 500 ml verdančio KAIP GAMINTI 1. Į 2 indus, iš kurių gersite arbatą, berkite po pusę saujos uogų ir piestele ar kitu patogiu
Šaltalankių džemas
Šis džemas puikiai tiks ir arbatai, ir originaliems desertams ruošti, pyragams pertepti. INGREDIENTAI Šaltalankiai 1 kg perrinktų ir nuplautų Vanduo 500 ml Cukrus 750 g KAIP GAMINTI 1. Berkite uogas į puodą ir užpilkite vandeniu. Užkaiskite, palaukite, kol užvirs ir ant labai lengvos ugnies pakaitinkite 15 min. 2. Nemažą tankų plieninį sietą išklokite muslinu ar dviguba marle,
Pikantiškas čatnis su šaltalankiais
Sodraus skonio, pikantičko čatnio skanaukite su sūriais, mėsa, jis tinka prie labai daug ko. Šaldytuve šis čatnis išsilaikys apie mėnesį. INGREDIENTAI Šaltalankiai 500 ml Svogūnai 2 vnt. galite eksperimentuoti ir naudoti saldžiuosius ar raudonuosius Aliejus 2 valg. š. ar sviesto Actas 250 ml sidro Rudasis cukrus 200 g Obuoliai 2 vnt. geriau mažiau sultingi, nulupti ir supjaustyti kubeliais Persikai 2 vnt. nulupti ir supjaustyti kubeliais Salierų stiebai 2 vnt. Česnakai 2 skiltelės Gvazdikėliai 1 žiupsnelis maltų Juodieji
Šaltalankį vadina aukso vertės augalu: tikra vitaminų bomba stipriam organizmui, grožiui ir jaunystei
Jei tik žinotume, kokiomis žmogaus sveikatai naudingomis savybėmis pasižymi šaltalankiai, vargu ar praeitume pro šiuos krūmus nestabtelėję. Net ir tada, kai jie nesipuošia geltonomis uogomis, žvilgančių šaltalankio lapelių arbata gali ne tik sušildyti, bet ir sustiprinti žmogaus kūną. Tačiau šaltalankį žolininkai vadina aukso vertės augalu ne tik dėl to, kaip
Mokslų daktarė apie uogas, kurių naudą dažnai užmirštame: jei jų nevalgote, neįsivaizduojate, ką prarandate
Juodieji serbentai (lot. ribes nigrum) Europoje valgomi jau apie 400 metų, o įrašai apie šias uogas atsirado XVII amžiuje, kai buvo aprašytas jų lapų ir uogų vartojimas arbatai ir valgiui bei kitiems gėrimams. Iki 1800 metų, juodasis serbentas buvo žinomas kaip gyvatvorė ar sodo krūmokšnis ir buvo gana paplitęs augalas,
Šaltalankių lapų nauda
Iki Joninių prisirinkite šaltalankio lapų. Šaltalankio žievėje esantis seratoninas raminamai veikia nervus, o jo junginys – alkaloidas hipofeinas stabdo naujai susiformavusių piktybinių auglių vystimąsi. Liaudies medicinoje spiritinis žievės ekstarktas naudojamas kaip profilaktinis preparatas nuo vėžio. Žievės spiritinė tinktūra naudojama onkologiniams susirgimams gydyti. Žievė renkama anksti pavasarį, kai dar nėra pumpurų.
Kuo naudingos mėlynės?
Mėlynės – ne tik skanios uogos, bet ir tikras jaunystės bei sveikatos eliksyras. Paprastai tai, ko turime daug, nevertiname. Ir visai be reikalo. Prasidėjus mėlynių sezonui nepatingėkime dienai kitai išsiruošti į mišką ir prisirinkti šių gardžių ir kvapnių uogų visiems metams, kad turėtume po ranka sutrikus virškinimui, suprastėjus regėjimui ar suskaudus gerklei.
Gydomosios šaltalankių aliejaus savybės
Nuo seno šaltalankiai labai mėgstami ir vertinami – ir ne be reikalo (kiekvienoje jų uogelėje yra labai daug vitaminų ir mineralinių medžiagų). Tai nepakeičiamas vaistas turintiems skrandžio problemų, sergantiems peršalimo ir daugeliu kitų ligų. Jų aliejumi galima gydyti net hemorojų, gimdos kaklelio eroziją, virškinamojo trakto sutrikimus ir kt. Kaip paruošti
Mokslininkė: šaltalankiai gali padėti ir sergant, ir plinkant
Šaltalankių vaisiai ir lapai yra vitaminų ir kitų veikliųjų medžiagų arsenalas, LRT RADIJO laidoje „Sveikata“ sako provizorė biomedicinos mokslų habilituota daktarė Ona Ragažinskienė. „Juos tinka vartoti esant avitaminozei, mažakraujystei, kai sumažėjęs skrandžio rūgštingumas. Labai vertingas šaltalankių aliejus: jis gydo uždegimus, žaizdas, opas, malšina skausmą, veikia antimikrobiškai. […] Mokslinėse publikacijose yra